Jambalaya

Viime perjantain kukkakaaliwingsit tuntuivat olevan great success! Reseptiä on luettu melkein 5000 kertaa viikon aikana. Huikeeta! Kiitos 🙂 Hui, viikko taas vierähti johonkin. Viime viikolla ei juuri tullut kokkailtua mitään kummempaa.  Muistaakseni ainakin kahtena iltana tein ja söin caesar-salaattia vegepekonilla ja yrttikastikkeella, se osui omaan makuhermoon aika hyvin. Sitten miehen mummo oli tehnyt mulle vegaanisia… Jatka lukemista Jambalaya

Aamupalavinkkejä

Yllättävän usein kysytään, että mitä sä nyt syöt aamupalaksi kun oot vegaani. Tai sitten, että mitä voi syödä leivällä, pelkkää kurkku ja tomaattia vai? Tästä inspiroituneena ajattelin kirjoitella muutamia vegaanisia aamupalaideoita ja vaihtoehtoja. Aivan ekaksi juon aamulla vettä, ainakin puoli litraa, usein enemmänkin. Itse tykkään syödä yleensä arkiaamuisin leipää eri päällisillä ja jonkun hedelmän. Joskus… Jatka lukemista Aamupalavinkkejä

Vinkkejä (ja linkkejä) aloittelevalle vegaanille

Aloitetaan termistöstä, mikä on vegaani? Vegaaniliiton sivuilla on hyvä kuvaus: ”Vegaani on henkilö, joka ei syö mitään eläinkunnasta peräisin olevia tuotteita kuten lihaa, kalaa, munia, maitotuotteita ja niiden johdannaisia. Vegaani ei myöskään osta eläinperäisiä vaatteita, kuten nahkaa ja villaa, eikä tue palveluita, jotka perustuvat eläinten riistoon.” Eli vegaani pyrkii syömään ja kuluttamaan niin, ettei aiheuta siinä kärsimystä… Jatka lukemista Vinkkejä (ja linkkejä) aloittelevalle vegaanille

Täytetyt kesäkurpitsat

  Kesäkurpitsat ovat nyt todellista sesonkiruokaa. Ostin viime viikolla niitä yli 1,6kg, ja hinta oli 1,15e. Todella edullista syötävää ja taipuu aika moneen ruokaan, kesäkurpitsaa voi raastaa salaatteihin, tehdä raastepihvejä, keittoa, grillata, marinoida ja paistaa pannulla. Ja sitten on tietysti klassikkoruoka, täytetyt kesäkurpitsat! Täytetyt kesäkurpitsat ovat vähän niin kuin pizza, täytevaihtoehtoja on rajattomasti ja varmasti… Jatka lukemista Täytetyt kesäkurpitsat

Tieni vegaaniksi

Olen aina syönyt lihaa, lähes jokaisella aterialla. Miten sitten lihan ja etenkin juuston suurkuluttajasta tuli vegaani? Viime syksyn ja talven aikana tuntui, että en keksi enää mitään uutta syötävää. Arkihan koostuu siitä, että toistaa samoja rutiineita ja usein myös pyörittää samoja ruokia uudelleen ja uudelleen, päivästä ja viikosta toiseen. Entiset lempiraaka-aineet alkoivat maistua vähän pahvilta.… Jatka lukemista Tieni vegaaniksi