Vegaanin juustoinen jauhelihapasta

Olen hehkuttanut monta kertaa aiemminkin, mutta Hot for Food -blogi on vaan ehtymätön inspiraation lähde. Tällä kertaa tein siis juustoisaa jauhelihapastaa, eli pastaa itse tehdyllä nachojuustokastikkeella ja soijarouheella. Tämä on erinomainen laiskan päivän ruoka, etenkin jos on edellisenä päivänä tehnyt vaikka nacholautasen ja valmistanut tuplamäärän juustokastiketta. Siis sillä oletuksella, että juustokastikkeesta on siltikään jäänyt ylimääräistä. Jos käytät jo aiemmin… Jatka lukemista Vegaanin juustoinen jauhelihapasta

Pasta bolognese

Pasta bolognese on klassikkoruoka, suomalaisissa ruokapöydissä se tunnetaan myös spagetti ja jauhelihakastike -yhdistelmänä. Mutta tämänkin ihanan arkiruoan voi valmistaa todella helposti ilman eläintuotteita. Minun versiossani oli soijarouhetta, tuoreita herkkusieniä, raastettu porkkana, sipulia ja valkosipulia, mutta tämän voi toki tehdä pelkällä soijarouheella, ilman kasviksia tai pelkillä kasviksilla ilman soijarouhetta. Tai halutessaan voi soijarouheen korvata vaikka punaisilla… Jatka lukemista Pasta bolognese

Lasagne

Tiedättekö, kun joskus tulee tehtyä niin hyvää ruokaa, että tekisi mieli huutaa ääneen. Tämä on just sellaista, vaikka kuvat eivät ehkä olekaan kovin vakuuttavia. Keittiön valaistus ei ollut paras mahdollinen lasagnen kuvaamiseen. Pari päivää sitten Instafeedissä vilahti kuva ihanasta lasagnesta ja se johti siihen, että lasagnehommiin oli ryhdyttävä. Tein joskus alkuvuodesta ensimmäisen kokeilun vegaanisen lasagnen… Jatka lukemista Lasagne

Täytetyt kesäkurpitsat

  Kesäkurpitsat ovat nyt todellista sesonkiruokaa. Ostin viime viikolla niitä yli 1,6kg, ja hinta oli 1,15e. Todella edullista syötävää ja taipuu aika moneen ruokaan, kesäkurpitsaa voi raastaa salaatteihin, tehdä raastepihvejä, keittoa, grillata, marinoida ja paistaa pannulla. Ja sitten on tietysti klassikkoruoka, täytetyt kesäkurpitsat! Täytetyt kesäkurpitsat ovat vähän niin kuin pizza, täytevaihtoehtoja on rajattomasti ja varmasti… Jatka lukemista Täytetyt kesäkurpitsat