Se vähän parempi pizza

Joskus on aikansa ja paikkansa oikealle kunnon mättöpizzalle, jossa on paljon täytteitä ja ihanaa juustoketta. Joskus taas tekee mieli yksinkertaisempaa ja simppelimpää, vähän freesimpää pizzaa, kuten tämä. Rapean pohjan salaisuus on uunin kunnollinen esilämmittäminen, korkea paistolämpötila sekä uunissa esikuumennettu pelti, johon pohja laitetaan ilman leivinpaperia. Tomaattikastikkeesta on miljoona erilaista versiota, tässä on yksi lisää. Tietysti… Jatka lukemista Se vähän parempi pizza

Ihana cashewricotta

Viimeaikoina on tullut tehtyä paljon kaikenlaista cashew-pohjaista, kuten pastakastiketta, kermaa ja nyt uusimpana ricottaa. Miten voikin pähkinästä olla näin moneen lähtöön? Ricotta oli aivan ihanaa, sopii pizzaan, lasagneen, pastaan, keksien tai leivän päälle. Helppo ja nopea tehdä, kunhan vaan muistaa laittaa pähkinät likoamaan muutamaksi tunniksi ennen käyttöä. Sitten vain surauttaa ainekset blenderissä ja herkku on… Jatka lukemista Ihana cashewricotta