Savutofukiusaus

Savutofukiusauksesta on monia erilaisia versioita, mutta joukkoon mahtuu varmasti vielä yksi lisää. Tykkään tillin mausta, joten tässä versiossa tilliä on melkoisen reilusti. Vähempikin toki riittää, jos tilli ei ole oma lemppari.  Valmis kiusaus muistutti jonkun verran lohi- tai kalakiusausta, ehkäpä juuri sitruunan ja tillin ansiosta. Mausteeksi sopisi myös sitruunapippuri, mutta se oli päässyt kotoa loppumaan, joten piti pärjätä ilman. Seuraavalla kerralla voisi suikaloida perunat ja tofut vielä ohuemmiksi, jolloin kypsymisaika olisi lyhyempi. Nyt laitoin kiusauksen heti aamusta uuniin hautumaan ja se oli siellä muhimassa reilusti yli tunnin, taisi olla jopa yli puolitoista tuntia. Sunnuntaina kun tekee ison satsin, niin on alkuviikoksi ruoka valmiina. Aikaa säästääkseen voi myös käyttää pakastettua valmista perunasipulisekoitusta, jolloin välttyy kuorimiselta ja suikaloimiselta.

Savutofukiusaus n.5-6 annosta 

  • 10-12 keskikokoista perunaa
  • 1 isohko sipuli
  • 1pkt savutofua
  • 2,5dl kaurakermaa
  • 1 ruukku tuoretta tilliä/oman maun mukaan
  • 1rkl sitruunamehua
  • 0,5tl suolaa
  • reilusti mustapippuria myllystä

Toimi näin: 

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
  2. Kuori ja suikaloi perunat.
  3. Kuori ja silppua sipuli.
  4. Suikaloi savutofu.
  5. Laita suikaloidut perunat, silputut sipulit ja suikaloidut tofut uunivuokaan, sekoita kunnolla sekaisin.
  6. Silppua tilli.
  7. Sekoita kaurakerman sekaan suola, pippuri, sitruunamehu sekä tilli. Kaada seos uunivuokaan perunoiden, tofujen ja sipuleiden päälle. Sekoita kunnolla.
  8. Paista uunissa noin tunti tai kunnes perunat ovat pehmenneitä.  Jos pinta näyttää tummuvan liikaa, laita folio kanneksi.
  9. Tarjoile tuoreen tillin kanssa.

Advertisements

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s